Il est diplômé de l'ISTEC, Ecole Supérieure de Commerce et de Marketing à Paris.
Sa carrière avant MATHEMAPARTNERS s'articule autour de 3 grandes expériences :
Directeur de clientèle sur la communication publi-promotionnelle de CARREFOUR France
Directeur conseil / fondateur du département conseil en Trade Marketing dans le groupe Publicis
Directeur général / fondateur de la filiale conseil en Trade Marketing dans le groupe BDDP/TBWA
Il bénéficie ainsi de 20 ans d'expérience professionnelle dans le conseil en marketing dont 17 ans d'expertise dans le marketing des lieux de vente.
Il intervient lors de conférences ou dans de grandes écoles de commerce pour témoigner de son expérience. Gaudérique PARIS est l'auteur de nombreux articles et co-auteur avec Dominique MOUTON de "Pratique du Merchandising" paru chez DUNOD.